El Dr. Vicente Pascual y la Prof. Esther Nova presentarán las últimas evidencias científicas sobre los efectos del consumo moderado de bebidas fermentadas en la salud dentro de la Dieta Mediterránea. Durante su conferencia expondrán las principales conclusiones a las que se han llegado a través de distintos estudios y explicarán el posible efecto protector que estas bebidas pueden tener en la aparición de enfermedades cardiovasculares y sus efectos en la microbiota intestinal.