Biografía

Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de Oviedo, Doctora en Ciencias Médicas y Quirúrgicas por la UCM con la calificación Cum laude, Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria por la UCAM y Master en Gestión de Empresas por FENA.
Marta Hernández inicia su experiencia profesional en 1988 en el Instituto de fermentaciones Industriales (CSIC) y a continuación en el Laboratorio de Sanidad Animal de la Consejería de Agricultura de Asturias como Técnico Superior de Laboratorio. A partir del año 2000 inicia su carrera profesional en CAPSA FOOD, pasando por distintos departamentos y donde en la actualidad es Directora del Departamento de Calidad y Nutrición.
Participó en los proyectos de investigación relacionados con la nutrición, aprobados en las convocatorias (2009, 2011) del Programa de Consorcios Estratégicos Nacionales en Investigación Técnica (CENIT-E) del Ministerio de Ciencia e Innovación
Autora de varias publicaciones científicas, y coautora de diversos libros relacionados con la nutrición
Es miembro de varias sociedades científicas, Vicepresidenta de la Comisión Mixta de Seguimiento de la Cátedra de Nutrición CLAS-UCM, Miembro de la Comisión Ejecutiva de AME (Asociación Multisectorial de Empresas de la Alimentación y Bebidas) y de la Fundación Alimentum. Además, forma parte del Comité de redacción de la revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Ponente en múltiples foros y congresos con temáticas de contenido nutricional y de evidencia científica relacionada con la alimentación.